My Company Annual Dinner 2015

Assalamualaikum readers :)

Last friday night was my company annual dinner. It was first time for my company to arrange such an event and I can sense all the staff were happy and really enjoy themselves. Well, at least I know I did! Congrats Brinfo for the good change! heehee 

The theme was red, black and masquerade. I assume the organizer choose this color as its our company's main colors too. I manage to grab the mask at one of the party shop in Sarawak during my business trip last week. My 15 ringgit red scarf and last minutes blazer at Gateaway, Bangi. I just love the black velvet pattern on my blazer! wehee ;)   

Picture with winner of best dress man. His DIY mask is supper cool!

The event held at The Royale Chulan Damansara and more than 200 staff attended the event. awesome! I wish I know who is still single soo I can introduce my self.. ehem. 

Usually me and my teammate are the event organizer for all our Change Management activities and programs. We normally organized events for clients. But this time... for company internal event we are the guess. yes! finally. Whenever I went to hotel, I hardly got the chance to eat properly and enjoy the food because I'm the host. Sooo you know what, I really eat my food and enjoy all the served dish that night. yummeh! my teammate posted in our wassap group on how they felt soo touched to finally be the guest this time. Soo funny lols! I know that feelings... really. 

They served Chinese food. Our first dish was fried seafood. 

Steam fish! what its name? THE FISH. 

My favoriteeee! udang goreng nestum :D 

We had more then ten servings.. I cant remember what next after that. Too full. Nenonenonenoo.

The events went on until mid night. We had the karaoke competitions. My boss sang Pergi by Aizat and got first place. All my office-mates glad he win. cause we knew we getting our microwave soon. mehehehee. 

Besides, we watched limbo dance by our bosses, we had our lucky draw, best dress competition, mr & ms attractive, mr & ms popular, coolest boss.. ermm what else.. haa we had employee loyalty award. I was soo happy that night not only because I win the luck draw but because I know my company appreciate their staffs and celebrate our handwork.This give me hope! like increment or bonus soon? hewhewhewhew ;)

Orait... tomorrow is work. kene tido sekarang. See you guys letter. Enjoy random pictures below! 

Masquerade

With Kakaks

My CMG Team

  

Admin and HR gang

p/s : Pictures credited to Meor and kak najah :)

Cakes!

I think I just turn my hobby, my passion, my interest into a business...

 My snow cakes.

My walnut cheese cake

chocolate moist

Carrot cake

Right now, I'm kind of busy taking orders from my officemates. They really like my cakes and will support me if I ever have the intention to open up my own bakery. Honestly I have that dream. I wanted to have my own bakery soo much! well..its seems like I've got to work smart to make that happen right?

Check these pictures from today event. We celebrated our officemates birthday... and yeay! you see it right! its my velvet cake!!

Happy Birthday to all of you ! :)

See the structure of my velvet cake... I'm happy its not a picture edited. hahaha

When they post these pictures on facebook saying that its delicious and its finish soo quickly.. mann that words just make me the happiest baker on earth! hehehe

Way to go Che Sakinah... still lot to improve.  still lot to learn. Fighting! :D

Resepi Donut Lembut dan Sedap

Assalamualaikum semua. Apa khabar? Semoga sihat-sihat dan tembun-tembun belaka seperti donut. Eh jangan la marah.. comel apa tembun macam donut. hehehe

Atas desakan tampa henti kawan-kawan meminta resepi donut yang ditayang di fesbuk tempoh hari, terpaksalah saya membanting tulang jari menaip resepi donut tersebut sebelum dituduh kedekut ilmu malah paling teruk lagi mungkin ada yang menuduh saya penyebab anak-anak mereka kelaparan donut. Agh, ini satu beban psychology yang amat berat untuk ditanggung terutamanya jika ia melibatkan Mr. Tunat anak kawan saya yang suka sangat makan donut tu.

Tampa berlengah lagi marilah kita menyediakan bahan-bahan dulu :

Telur : 2 biji
Tepung : 1 kilo
Softpro : 1 sudu kecil *opptional*
Planta : 2 sudu besar
Susu pekat manis : suku tin *korang boleh adjust kalau tak suka doh tu manis sangat. 2 - 3 sudu besar pon ok. saya suka ada rasa manis sikit, lemak-lemak masin sikit.. haa cemtuu*
Garam : secubit
Air : 1 cawan penuh
Yis : 1 peket yang kecik tu, campurkan dengan air panas 1/2 cawan dan air sejuk 1/2 cawan. Letak 2 sudu gula. kacau biar naik.


Setelah menyediakan barang-barang semua, mari kita mulakan membuat donut. cara-caranya :

1) Campurkan semua bahan-bahan diatas dalam bekas mixer. (Tepung , telur, softpro, planta, susu pekat manis, garam, air, yis)

2) Uli sampai jadi doh

3) Bentukkan mereka bulat-bulat dan biarkan mereka rehat sampai naik macam dalam gambar dibawah ni.

4) Buat lubang di tengah bila nak goreng dalam minyak panas. Balik-balikan donut biar dapat warna sekata.

5) Untuk hiasan, boleh letak gula caster yang dikisar halus macam saya buat dibawah ni. Atau pun boleh celup dalam chocolate cair! Yumm! :9

Selamat mencuba ya! Hidup donut! Donut for all! ok. bye. :D

Casserole Recipe

Assalamualaikum Puan-Puan semua..

Kembali kita dalam rancangan masak-masak di blog. Tadaa...haha. Berkerun lama dah tak share recipe dekat sini kan? soo demi menunaikan janji lama kawan-kawan yang minta resepi casserole yang saya pernah bawa ke hostel satu ketika dahulu, dan atas permintaan cousin saya syifa', ayuh! kita mulakan dengan menyediakan bahan-bahan!

Bahan-Bahannya :

4 biji kentang

• direbus, kemudian dilenyek. kalau nak cepat blender je terus. letak garam secukup rasa dan gaulkan dengan mayonnaise

1 peket gomiti pasta a.k.a elbow macaroni

• direbus dengan sedikit garam dan minyak zaitun. Bila pasta dah lembut sikit, letak fresh milk 1 cawan. biar mendidih dan kering sedikit. biarkan pasta tu serap susu tu sampai kembang k.

Daging / Ayam

• direbus sehinga kering. masa rebus tu letak la kayu manis, garam, perasa, black paper sikit, buah pelaga, bunga lawang 

Cheese yang diparut.

• boleh guna mozzarella cheese atau cheddar cheese. ikut mana suka. lagi banyak lagi best! =) 

2 biji Tomato besar dipotong bulat

Serbuk oregano

Banyak bukan bahan-bahan yang perlu disediakan? bersabarlah... teruskan menyediakan sauce nya pula..

Bahan-bahan sauce :

1 tin tomato puri
3 ulas bawang putih dihiris
1 sudu minyak @ butter untuk menumis
secubit garam, serbuk perasa, black paper sejemput
kalau suka pedas, tumbuk la cili padi tiga pat biji buh dalam tu.

Cara buat Sauce :

Tumis bawang sehingga kuning
masukkan 1 tin tomato puri
tambahkan secawan air masak
Biarkan mendidih dan masukkan garam,serbuk perasa, black paper secukup rasa.
Bila dah likat dan mendidih tutup api. okey siap sos.

Jom kita combine semua bahan-bahan... tapi sebelum tu sediakan mangkuk cantik-cantik yang dalam sikit. kalau boleh yang boleh tahan panas oven macam pingan mangkuk vision. kalau takde, guna loyang kek yang tinggi sikit tu pon takpe. okey tak setakat ni puan-puan? Ayuh teruskan membaca cara-cara membuatnya pula... *lap peluh*

Cara-cara membuat Casserole :

Buat pengetahuan puan-puan casserole ni merupakan makanan yang berlapis-lapis. haa... maksudnya dalam satu dish tu wajib ada semua.. daging, pasta, sayur, sos. Jadi mari kita mula campurkan semua bahan-bahan yang kita rebus tadi..

1) Lapisan bawah mangkuk, kita mulakan dengan meletakkan kentang lenyek (mash potato) tadi. Letak separuh dari yang dah dibuat tadi.
2) Atas mash potato tu letak pula separuh daging rebus. ratakan.
3) kemudian masukkan sos yang dibuat tadi atas daging tu. banyak-banyak lagi bagus. tapi simpan sikit untuk lapisan kali kedua.
4) Kemudian letak pasta yang telah direbus dengan susu tadi atas tu.
5) Ulang semuala buat lapis-lapis dari step pertama hingga ke empat tadi.
6) Last but not least, atas pasta tu, hiyas dengan hirisan tomato yang bulat-bulat dan taburkan cheese sebanyak mungkin. yummm!! ;9
7) kemudian tabur serbuk oregano sesuka hati atas cheese tu. nak ambil bau je.
8) Lastly, masukkan dalam oven selama 10 minit @ sehingga cheese cair. 140 degree pon ok. kalau takde oven guna microwave pon boleh.. bubuhla berapa minit pon asalkan cheese tu cair. Bezanya bakar dalam oven lagi sedap laa sebab masaknya sekata sampai lapisan di bawah.

Tips sedap lagi mengemukkan : boleh letak cheese yang dikisar pada lapisan pertama pasta. Dan lebihkan sos.

Ten tedenggg... ini lah rupa casserole saya yang sudah siap dan sedia untuk dimakan. 

Sekian saja resepi casserole dari saya. Diharap puan-puan dapat mencubanya di rumah. Lagi-lagi syifa and the geng, sila cuba buat eh, kak long dah bagi resepi ni.. tak buat, siap! :p

kalau puan-puan masih tak faham boleh tanya ye di ruang comment..
kalau syifa' yang tak faham, sila datang rumah k.long, nanti kita boleh buat sesama. Jangan lupa bawa bahan-bahan semua. Hahaha :)

Itu saja, wa illa liqa' maas salamah! Wassalam.


p/s: Jeles kita terer cakap arab? jomlah kita berbahasa arab! haya bil arabiah ~ haya bil arabiahh.. dengarlah IKIM.FM ! heehee..

My Long Weekend

Hola. Happy long weekend everyone!

I just stay at home this long weekend. Well, I choose to stay home. Got soo many thing to be organized, and I would like to give my self a long break too.. duk rumah je lah Che Sakinah. You've been out like almost everyday since you start working. Just chillax at home, will ya?

Some people I know (referring to my office mate) they've gone for vacation, pergi macam-macam tempat. ada yang hike mountain kinabalu.. okeh... really envy them because it's one of my dream to climb up the mount of kinabalu. Hurm, one day... insyaAllah. Just not this weekend. hehe

What did I do this weekend? you guys know I love cooking and baking... hahaha. yup, that's what I do..just no picture for now. Don't have my own camera yet. When I got one, I promise to serve my blog readers with lots of my own food pictures. My own food porn. hahaha. soon okeh. Tungguuu ~~

Jom layan gambar lelama ja... I used to use my sister's camera. But now, she's in collage.

My red valved cup cakes jadi model jap. Gambar lama ni jumpa dalam album makanan. hahaha. Please know that I have my own album makanan in my laptop..hahaha! ;O

There you go another picture of the same velvet cakes with the colors.

Another old picture... ambil masa buat cookies dulu tu. Remember? check out the recipe here

 ( Chocolate Chip Cookies)  

I know you wasn't looking exactly at my cookies... your looking at..

my burgers.. kan?kan? 

hehehe... serve your self with chili sauce, mayonnaise, or  thousand island dressing or mustard... or all you want!  

Whatever homemade is always the best! kan? kan? kan...

Okey... tu je nak cerita. I didn't do much this weekend, besides cooking and baking.. just do a little cleaning, pilih baju-baju yang nak give away, washing my car, watching movie, listening to music while Google-ing the lyrics, reading news, reading people's blogs.. writing on my own blog, like right now! hahaha. well, a little of everything... oh yes! most of all tidurrr!! HAHAHAHA!

Good night everyone!! sweet dreams! :D

Chocolate Chip Cookies

Assalamualaikum and Happy weekend semuaorang!

Selain pergi kenduri kendara weekend ni kalau tak de buat apa, jom la kita buat biskut. Isnin ni boleh jual dekat office mate. ye dak? boleh laa tambah-tambah duit.

Psst.. awak awak, nak jual nanti, sorok sorok la sikit eh. kang Boss nampak, disuruhnya kita pergi buka syarikat biskut sendiri pulaa. kan. dahh tak boleh kita menompang kerja tempat dia. kerja kemana, biskut kemana.. haaa... taknak taknak taknak! Eh, tapi kalau dia nak beli samaa, kita jual jelaa kan? meahahahahaa! ;()

Biskut ni senang saja. sedap pun sedap. Haaa.. Mula-mula sediakan bahan-bahan dulu k.

Bahan-bahan untuk 140 biji biskut :

250g salted butter (make sure biar pada suhu bilik)
200g Brown sugar (saya suka guna gula perang sebab dia tak terlampau manis)

2 biji telur
1 sudu kecil esen vanila

500g Tepung serbaguna
2 sudu kecil baking powder

200g chocolate chip


Cara membuat biskut :

1. Pukul butter dan brown sugar sampai dia betul-betul putih gebu. *penting! memang kena sampai gebu*
2. Masukkan telur satu per satu dalam butter tadi. letak esen vanila dan pukul seimbang.
3. Campur tepung dan baking powder kedalam adunan sikit demi sedikit. pukul perlahan sehingga sama rata.
4. Gaulkan chocolate chip manggunakan spatula ke serata tempat dalam adunan tu.
5. Kaut doh sebesar ibu jari menggunakan sudu, dan susun jarak-jarak di atas tray. lepastu..
6. Bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.
7. Dah masak, alihkan atas wire rack macam dalam gambar tu. Biar sampai betul-betul sejuk baru masukan dalam bekas.

Yeay! dah siap.. esok bawak gi office eh eh.. hehee~ :D

Saya makan Champagne.. Champagne Grape

Konon-konon nak bagi korang salah faham la kan dengan tajuk begitu. hahaha. kira tektik ni dah tak jadi r nih? ok, kecewa. Perkataan "makan" instead of "minum" memang sah sah clear dekat situ. kan? heih... cemana eh nak terer SEO ni kalau tak reti nak mereka tajuk yang best-best. Ini perli people.. kalau nak reka, reka tajuk yang halal-halal je. lupakan tajuk yang berbaur lucah dan elemen-elemen haram. takut rezki tak berkat pula kan. betul tak?

So, tengah buat apa tu? makan buah? hahaha. tetiba tanya korang tengah makan buah la pula kan.. nampak sangat sebenarnya saya yang tengah makan buah ye dak? huahaha. Takde apa sangat pon nak cerita sini. Saja nak menaip dekat blog ni je. rindu.. sambil-sambil tu makan Champagne Grape yang roommate bagi segugus tadi. Psst.. first time kot makan buah angur jenis ni. hahaha.

Comel je buah dia. kecik-kecik.. nganga mulut luas-luas telan segugus terus pun tak pe. takde bijik. Duduk sesorang sila la buat macam tu ye.. nikmat! hahaha. eh, kalau depan orang cover la sikit, takut kang buah temasuk dalam lubang idung pula.. ahh cemano eh tu? sila imagine sendiri lah. *huk huk..tersedak keluar buah ikut idong*

korang tahu, walaupun nama buah anggur ni Champagne, dia bukanlah anggur yang digunakan untuk membuat wine itu. nama dia je champagne grape. saje laa dia pun nak glemer juga. eh, glemer ke nama champagne? patut pun baru tahu je kann. Selalunya dia dijemur. Jemur dia lama-lamaaaa sampai keringg. *tinggg!* jadilah kismis!  Ya... betul tu. sungguh enak dimakan begitu saja. (tolong la jangan tiru lagu gardenia. we got to think of copy right eh. ingat tu semua! *tetibe*) Nak tahu lebih lanjut lagi tentang Champagne Grape baca sendiri sini ye.

Wokeh! chaw ching caw dulu. Bila rindu nanti, saya datang lagi menulis disini yeh! ghaumm!!;[]


Sincere Love,
Chef Rimau.